听：“轻轻拉着你的手，掀起你的红盖头……”别想歪，这可是淮安人为吃龙虾而作的剥虾口诀。 淮安的小龙虾生长在洪泽湖区域、淮河岸边，生态环境优越，肉质紧实鲜美。炎炎夏日，与三五好友相约龙虾馆，不管是经典的“十三香”、蒜泥龙虾，还是创新派的冰镇、碳烤、椒盐口味，点上数斤，啤酒佐之，你来我往间，成就了淮安独特的美食风景。

听：“轻轻拉着你的手，掀起你的红盖头……”别想歪，这可是淮安人为吃龙虾而作的剥虾口诀。
淮安的小龙虾生长在洪泽湖区域、淮河岸边，生态环境优越，肉质紧实鲜美。炎炎夏日，与三五好友相约龙虾馆，不管是经典的“十三香”、蒜泥龙虾，还是创新派的冰镇、碳烤、椒盐口味，点上数斤，啤酒佐之，你来我往间，成就了淮安独特的美食风景。