翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人**喜爱的蛋糕装饰手法!延展性**糖艺佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，厨师糖艺，并将精细特色*的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠!不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，糖艺，都很吸引人们的眼球。
中午的午餐上糖艺制品，随着绿豆糕呈上来的托盘内，一幅清新的糖艺作品展示了糖艺师傅的功夫：碧绿的荷叶和浅绿的叶梗旁，几尾红白相间的金鱼在涟漪底纹的托盘内“游弋”，姿态灵动，旁边衬着几枚白里透黄的鹅卵石。
看似简单的几个小件糖艺作品，写实糖艺，一眼就觉得十分漂亮，让人瞬间想起“江南可采莲，莲叶何田田。
鱼戏莲叶间“的句子。
与外面的暑热相比，这样的造景似乎也平添了几分清凉。
虽然这些作品可以直接食用，但大多数人都舍不得吃。
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